L'intera area dal 1991 è tutelata dal Parco Nazionale del Gargano, che con i suoi 120 mila ettari e 12 ecosistemi differenti è il più esteso in Italia e quello con il maggior grado di biodiversità in Europa.

 

 

Nel Gargano non ci sono solo quasi 150 chilometri ininterrotti di baie, spiagge e calette, ma anche il bosco impenetrabile della Foresta Umbra.

 

I paesi mistici e medievali di San Giovanni Rotondo e Monte Sant'Angelo e una lunga serie di testimonianze e siti romani, dauni (gli abitanti della zona nel I millennio a. C.), svevi, normanni...

E, così, a tavola non ci sono solo i sapori del mare, con olio e vino da medaglia, ma anche i formaggi e gli insaccati che vengono dalla montagna, la frutta e gli ortaggi di un mondo che è insieme marinaro e contadino.

 

Un polmone verde prospicente sul mare, i profumi della Foresta Umbra e l'orizzonte del mare ... questo é il Gargano!

 

www.parcogargano.it