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Ambiente -
A Vieste, la cucina non è solo il luogo dove si mangia. È uno spazio di incontro. Basta un tavolo grande, un po’ di farina di grano duro, acqua tiepida e il tempo giusto per iniziare.
Nel Gargano, ci sono luoghi dove il tempo non si misura in ore ma in gesti. Entri in una bottega e capisci subito che qui le parole servono a poco. Conta osservare.
Famiglia -
Arrivare in masseria è un passaggio netto. Lasci la strada alle spalle e, quasi senza accorgertene, cambia il ritmo. L’aria profuma di terra umida e legna, il silenzio non è assenza ma presenza costante.
A Vico del Gargano, San Valentino non arriva all’improvviso. Si prepara. Nei giorni che precedono il 14 febbraio, il paese cambia ritmo: le strade si fanno più silenziose, le case sembrano stringersi l’una all’altra, l’aria si riempie di un profumo netto di agrumi appena raccolti.
Arrivare a Cagnano Varano significa cambiare ritmo senza accorgersene. Il mare resta lontano, quasi dimenticato, e davanti si apre un paesaggio fatto d’acqua ferma, canneti mossi dal vento e strade che costeggiano il Lago di Varano, il più grande lago costiero d’Italia.
Ambiente -
A Vieste, d’inverno, il sole cala prima. Le giornate si accorciano e il paese cambia voce. Le strade si svuotano piano, il mare diventa più scuro, quasi metallico, e poi, una alla volta, si accendono le luci.
Ambiente -
Partire da Vieste e seguire strade interne è un invito a conoscere il Gargano che vive oltre il mare.
C’è un momento, in vacanza, in cui lasciare l’auto ferma diventa una scelta naturale. Succede nel Gargano, quando il paesaggio invita a rallentare e le distanze si accorciano se le guardi con occhi diversi.
Ci sono luoghi che non si visitano: si attraversano in punta di piedi, come se il tempo potesse accorgersi del nostro passaggio. Il quartiere Junno, a Monte Sant’Angelo, è uno di questi.
Ambiente -
C’è un momento, tra ottobre e dicembre, in cui il Gargano si ferma. L’aria si riempie di un profumo verde e pungente, le strade di campagna si popolano di trattori e cassette, e il rumore sordo delle macine scandisce il ritmo delle giornate.